Velkommen til min verden <3

Fisk trenger så aboslutt ikke å være kjedelig. Lagde meg nydelig torskefilet med stekt spekeskinke til middag idag. Oppskriften finner du her

Byttet ut tapenaden med pesto (sunt fett). Når det gjelder spekeskinke brukte jeg Westfalerskinke som har et høyt proteininnhold (33 gr. pr 100 gr.) og den inneholder mindre fett enn mange andre typer spekeskinke (6 gr. pr. 100 gr.). I tillegg inneholder torsken mye protein, 18 gr. protein pr. 100 gr.

Nam nam :)



- Har du noen gode fiskeoppskrifter å dele?

Hilsen Eva <3

Idag tok jeg meg skikkelig ut på en treningsøkt på underkant av en time. Startet først med 30 min styrketrening på overkropp med frivekter og stang nede i treningsrommet i kjellern. Etter styrketreningen ble det en HARD sykkeltur rundt Lauglovannet. Før jeg satt meg på sykkelen satt jeg meg som mål på å komme meg rundt fra meg og tilbake på 15 min. Dessverre så klarte jeg ikke målet, jeg brukte 15 min og 19 sekunder. Noe av årsaken var snø i løypene/stien som førte til at jeg måtte bære og springe litt med sykkeln. I tillegg er ikke kondisen helt den samme som den var før da jeg hadde flere spinningstimer i uken. Selv om jeg ikke klarte målet kom jeg hjem fornøyd og full av skit på klærne. Ja, man kan jo ikke akkurat tenke på sølepyttene når man er ute i marka, da må man bare trøkke på om man har et mål å nå. Neste gang jeg tar runden rundt vannet vil nok snøen være tint og jeg skal klare å nå målet :)

Tall fra dagens treningsøkt:

Duration: 48:23
Avg HR: 152
Max HR: 197
Calories: 492

- Har du noen kortsiktige og langsiktige mål med treningen din?

Hilsen Eva <3

Jobbstart etter endt påskeferie betyr laging av matpakker igjen!

Morgendagens matpakke består av en salat (rester fra dagens middag), kokt egg og litt nøtter. Mellommåltid-  rester fra dagens dessert (fruktsalat) toppet med litt cottage cheese og litt nøtter! ;)

Ha en fin tirsdag alle sammen :)

Hilsen Eva <3

Dagens middagsgjester fikk servert skinkestek, hjemmelagde kjøttboller av kyllingkjøttdeig, en innholdsrik salat, kokt brokkoli og hjemmelaget potetmos med gulrot gratinert i ovnen med litt ost :)

Fikk kjempemye skryt for kjøttbollene av kylling. Oppskriften er enkel og fåes ved forespørsel.

Nå er det påtide å mekke matpakke til første arbeidsdag etter påske :)

Hilsen Eva <3

Dagens trening ble styrketrening med 10 min oppvarming på elipsemaskin.For tiden følger jeg et 2 splitt program som min søster følger. Øvelsene på dagens program bestod av følgende:

Markløft - 3 x 8

Skråliggende benpress opp - 3 x 8

Knebøy i smithmaskin - 3 x 8

Lårcurl (horizontal leg) - 3 x 10

Liggende lårcurl med ball - 3 x 5 på hvert enkelt bein pluss 3 x 10 på samlede bein

Standing Calf - 3 x 10

Chin up - 3 x 10

Stående bicepscurl - 3 x 10

Skrå hantelcurl - 3 x 10

- Følger du et spesielt styrketreningsprogram?

Hilsen Eva <3

Påskeferie trenger ikke bare å bety masse utskeielser. Til sen middag idag ble det renskede reker med masse salat, hjemmelaget guacamole, kesam, majones og ei skive loff ved siden av. Ved å spise rekerne på denne måten gafler man også i seg mindre skiver lyst brød ;)

Ellers til litt ekstra kos i dag kokte jeg meg en Yogi Tea med smak av Sweet Chili. Det er desidert en av mine favoritt tesmaker. I tilleg et par delightskuler som er laget av tørket frukt, kakao og lignende. Alt av økologiske varer :)

- Hva koser du deg med i påska? :)

Nå skal det også sies at påsken ikke bare kommer til å innholde delightskuler og en kopp te til kos for de av dere som måtte lure på det.. Jeg er ingen fanatiker, men alt til sin tid som de sier :)

Hilsen Eva <3

Først av alt vil jeg bare si at det er utrolig godt å ha tidlig påskeferie ;*

Jeg startet dagen min i dag med en felles påskefrokost med lillebror og kjæresten. På menyen stod det stekt egg, 2 ryvita knekkebrød med diverse pålegg + grønnsaker, appelsinbåter og mandarin og appelsinjuice!

Med en god og sunn frokost innabords har jeg gjort unna en del husarbeid. Jeg venter ikke på motivasjon til husarbeid, jeg bare gjør det! (Just do it som de sier) Hehe

Til lunsj/tidlig middag ble det stekt salmalaks og wokede grønnsaker (rester fra igår), litt grønnsaker og et ryvita knekkebrød.

Nå skal jeg komme meg på trening med lillesøster. På treningsagendaen står det styrketrening på overkropp! Etter trening blir det litt småshopping og kostholdskurs ikveld som jeg har blitt invitert med på :)

Jeg ønsker alle sammen en god påske :)

Hilsen Eva <3

Fredagen min startet tidlig med ei pulsspinnøkt kl. 06.30. Det kan bli en stund til neste trening før jobb da det skal foregå opppussing av garderobene og mulighetene for dusjing blir minimal en månedstid fremover. Det er litt trist fordi fredagstimene på morningen er en bra måte å starte helga på :) I tillegg trenger man litt ekstra påfyll  av energi på en fredag etter ei snart endt arbeidsuke. Treningssenteret mitt tilbyr også gratis frokost til de som trener tidlig. Utvalget er ikke så voldsomt stort, men det duger. Du kan velge mellom ulike frokostblandinger, syltetøy, mandler, banan og ulike typer melk.

Tall fra fredagens spinningsøkt..

Duration: 41:50
Avg HR: 163
Max HR: 192
Calories: 473

På fredagen hadde jeg gjester på middag og da laget jeg ovnsbakt kylling surret i spekeskinke fylt med jarlsbergost, salat, guacamole og potetbåter. Restene av det lille som ble igjen ble en fin frokost på lørdagen :)

Ellers hadde jeg også besøk av ei venninne igår og da laget jeg en rask middag til oss bestående av salat, fajitaskrydret kyllingkjøttdeig, kesam og grove pitabrød. Enkel, rask og sunn middag :)

Har du gjort noe spennende i helgen og trener du før jobb?

Hilsen Eva <3

Matpakken for i morgen er nå klar! Imorgen er det overtidsarbeid på agendaen og da krever det litt ekstra energi. Til middag imorgen blir det salat fra Dolly Dimples, men litt snacks utover dagen må man likevel ha.

Til lunsj i morgen blir det salat med lettost og røyka laks. Som snacks har jeg med sukkererter, cherrytomat, paranøtter, fullkornsbar og noen ostestenger av lettost.

Paranøtter er forresten en av nøttene som har høyest innhold av magnesium. Magnesium er viktig for forbrenning av karbohydrater og regulering av nerve- og muskelaktivitet i følge Apotek 1. Så hvis du trener en del er det viktig å få i seg nok magnesium. En kvinne med et normalt aktivitetsnivå trenger ca. 280 mg daglig. Paranøtter inneholder 410 mg magnesium pr. 100 gr. , men vær litt forsiktig da paranøtter ligger på 699 kcal pr. 100 gr.

For mer informasjon om paranøtter trykk her

Jeg bruker denne lettosten som regel. Den vant også ostetesten til klikk.no, for mer info trykk her

Den har også et bra næringsinnhold med få kalorier og er rik på proteiner. I tillegg inneholder den kalsium og vitamin D.

Næringsinnhold per 100 g

Energi, kcal: 220

Protein, g: 32

Fett, g:10

Kalsium, mg: 980

Hvilken ost bruker du?

Hilsen Eva <3

I en hektisk hverdag er det også viktig med litt egenpleie eller tid til seg selv. Idag er nemlig denne dagen for meg! Jeg har kost meg med en kopp grønn te, kiwi,  bixit fullkornsbar og lest et blad. Hvis du har en slik dag med bare et par timer er det veldig viktig at denne tiden utnyttes til det maksimale. Man skal legge bort alle bekymringer og senke skuldrene. Gjerne også drøm deg litt bort i tillegg. Et annet tips er å ta deg et fotbad og les en god bok. Slike stunder gjør godt, spesielt hvis du i tillegg har en hektisk arbeidsdag.

- Prioriterer du egentid til bare deg selv?

Hilsen Eva <3